Αρχική / ΥΓΕΙΑ - ΕΠΙΣΤΗΜΗ / Μήπως τελικά δεν είναι τα λιπαρά γεύματα που μας προκαλούν έμφραγμα;

ΥΓΕΙΑ - ΕΠΙΣΤΗΜΗ

14/11/2017 10:45 μμ

Μήπως τελικά δεν είναι τα λιπαρά γεύματα που μας προκαλούν έμφραγμα;

Μήπως τελικά δεν είναι τα λιπαρά γεύματα που μας προκαλούν έμφραγμα;

Γράφει thessnews

γράφει ο Παρασκευάς Κακάς Μ.D. Πλαστικός Χειρούργος

Οι καρδιακές παθήσεις και οι αθηρωματικές πλάκες στις αρτηρίες πηγαίνουν χέρι-χέρι και αυτό είναι γνωστό. Νέα στοιχεία, όμως, υποδηλώνουν ότι τα λιπαρά μόρια μπορεί να προέρχονται όχι μόνο από αυτά που τρώτε, αλλά από τα βακτηρίδια στο στόμα και το έντερό σας, αναφέρουν επιστήμονες του UConn (Πανεπιστήμιο του Κονέκτικατ, Η.Π.Α.) στο τεύχος 16 του περιοδικού Journal of Lipid Research. Η έρευνα αυτή μπορεί να εξηγήσει γιατί ακόμη και μια ουλίτιδα μπορεί να σχετίζεται με καρδιαγγειακό πρόβλημα.

Για πολύ καιρό, οι γιατροί και οι ερευνητές υποθέτουν ότι τα λιπίδια προέρχονταν από την κατανάλωση λιπαρών τροφών πλούσιων σε χοληστερόλη. Αλλά καμία έρευνα δεν έχει καταφέρει να το αποδείξει αυτό. Αντίθετα, μερικοί άνθρωποι που τρώνε μεγάλες ποσότητες από τα τρόφιμα που πιστεύαμε ότι ήταν οι πηγές του κακού λίπους, όπως τα αυγά, το βούτυρο, τα λιπαρά ψάρια και το κρέας, δεν δημιουργούν απαραίτητα καρδιακές παθήσεις.

Οι ερευνητές του UConn πιστεύουν ότι μπορεί να έχουν λύσει μέρος του παζλ. Χρησιμοποιώντας προσεκτική χημική ανάλυση των αθηρωμάτων που συλλέχθηκαν από ασθενείς στο Νοσοκομείο Χάρτφορντ, βρήκαν λιπίδια με χημική υπογραφή που προέρχονται από μια συγκεκριμένη οικογένεια βακτηριδίων.

Τα βακτηρίδια αυτά ονομάζονται Bacteroidetes. Τα μόρια που παράγουν έχουν ασυνήθιστα λιπαρά οξέα με διακλαδισμένες αλυσίδες και περιττό αριθμό ανθράκων (τα θηλαστικά συνήθως δεν παράγουν ούτε διακλαδισμένες αλυσίδες λιπαρών οξέων ούτε λιπαρά οξέα με περιττό αριθμό ανθράκων).

Οι έντονες χημικές διαφορές μεταξύ των λιπιδίων του Bacteroidetes και των φυσικών λιπιδίων του ανθρώπινου σώματος μπορεί να είναι ο λόγος που προκαλούν νόσο. Τα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος, που αρχικά κολλούν στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και συλλέγουν τα λιπίδια, τα αναγνωρίζουν ως ξένα. Αυτά τα ανοσοκύτταρα αντιδρούν στα λιπίδια και ενεργοποιούν έναν διπλό μηχανισμό : το ανοσοποιητικό σύστημα τα βλέπει ως σήμα βακτηριακής εισβολής και έπειτα τα ένζυμα τα διασπούν και επιδεινώνουν τη φλεγμονή.

Παρά τον όλεθρο που προκαλούν, τα ίδια τα βακτηρίδια δεν εισβάλλουν στα αγγεία. Συνήθως παραμένουν, ευτυχώς, στο στόμα και στο γαστρεντερικό σωλήνα. Εάν οι συνθήκες τα ευνοούν, μπορεί να προκαλέσουν ουλίτιδα, αλλά να μη μολύνουν τα αιμοφόρα αγγεία. Παρόλα αυτά, τα λιπίδια που παράγουν περνούν εύκολα μέσα από τα κυτταρικά τοιχώματα και μέσα στην κυκλοφορία του αίματος.

Αυτή η μελέτη μπορεί να ανοίξει τον δρόμο σε μια διαφορετική τελείως αντιμετώπιση των καρδιαγγειακών νοσημάτων με εντελώς νέα προσέγγιση τόσο στη διατροφή όσο και στη φαρμακευτική αντιμετώπιση.

 

Από το φύλλο της THESSNEWS #78 (04/11/2017- 05/11/2017)

Θέλετε να μένετε ενημερωμένοι για τις εξελίξεις της επικαιρότητας;

Διαβάστε όλα τα τελευταία νέα από την Θεσσαλονίκη & την Ελλάδα, τη στιγμή που συμβαίνουν.

Μοιράσου το:

/ Δείτε ακόμα

ΥΓΕΙΑ - ΕΠΙΣΤΗΜΗ

21.10.2021 7:45 πμ

Η οστεοπόρωση, γνωρίζουμε καλά τα τελευταία χρόνια, ότι είναι η οστική νόσος που χαρακτηρίζεται από μειωμένη οστική πυκνότητα και ποιότητα, πράγμα που οδηγεί στην ευθραυστότητα των οστών και σε αυτό που ονομάζουμε οστεοπορωτικό κάταγμα ή κάταγμα χαμηλής βίας. Ένας από

ΥΓΕΙΑ - ΕΠΙΣΤΗΜΗ

19.10.2021 11:45 μμ

Όλο και σε περισσότερα διατροφολόγια συναντάμε την γλυκοπατάτα, η οποία προσφέρει πολλά οφέλη στον οργανισμό μας. Οι γλυκοπατάτες και τα είδη τους, προσφέρουν βασικά στοιχεία που χρειάζεται ο οργανισμός σου. Σύμφωνα με το shape.gr, αυτά είναι: Ενίσχυση της β-καροτίνης Οι

ΥΓΕΙΑ - ΕΠΙΣΤΗΜΗ

19.10.2021 10:46 μμ

Καθημερινά, όλο και περισσότερος κόσμος υποφέρει από αϋπνία. Πολλοί δε, χρησιμοποιούν βότανα για την αντιμετώπισή της. Δύο από τα πιο χαλαρωτικά βότανα, σύμφωνα με το shape.gr, είναι: Η ρίζα βαλεριάνας είναι ένα βότανο που χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση της αϋπνίας.

ΥΓΕΙΑ - ΕΠΙΣΤΗΜΗ

18.10.2021 11:45 μμ

Ο άσχημος ύπνος μπορεί να επηρεάσει όλη σου την καθημερινότητα, για αυτό θα πρέπει να αποφεύγουμε μερικές τροφές, για σίγουρο ύπνο. Οι τροφές αυτές, σύμφωνα με το shape.gr, είναι: Λιπαρές τροφές Το να τρως λιπαρά τρόφιμα πριν κοιμηθείς συχνά προκαλεί

ΥΓΕΙΑ - ΕΠΙΣΤΗΜΗ

18.10.2021 11:15 μμ

Όσο και να αποφεύγουμε την ζάχαρη, υπάρχει παντού κρυμμένη, ακόμα και σε φαγητά που δεν πάει το μυαλό μας. Οι περισσότεροι καταναλώνουμε μεγαλύτερες ποσότητες ζάχαρης από ό, τι είναι καλό για το σώμα και την υγεία μας. Σύμφωνα με το

ΥΓΕΙΑ - ΕΠΙΣΤΗΜΗ

18.10.2021 10:33 πμ

Μία ξεκάθαρη απειλή για την ανθρώπινη επιβίωση αποτελεί η κλιματική αλλαγή, επιφέροντας μία σειρά σημαντικών προβλημάτων στην υγεία μας. Χαρακτηριστικό είναι το γεγονός ότι τα επόμενα χρόνια εκτιμάται ότι η μέση θερμοκρασία στην Κεντρική Μακεδονία θα αυξηθεί έως και 4

thess

Επικαιρότητα