Αρχική / ΥΓΕΙΑ - ΕΠΙΣΤΗΜΗ / ΔΙΑΤΡΟΦΗ / Σούπα κολοκύθας με κόκκινα φασόλια από τον Άκη Πετρετζίκη

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

10/10/2021 10:40 μμ

Σούπα κολοκύθας με κόκκινα φασόλια από τον Άκη Πετρετζίκη

Θέλετε να φτιάξετε μία εύγευστη σούπα με κολοκύθα, κόκκινα φασόλια και ντομάτα;

Σούπα κολοκύθας με κόκκινα φασόλια από τον Άκη Πετρετζίκη

Γράφει THESSNEWS-DESK

Θέλετε να φτιάξετε μία εύγευστη σούπα με κολοκύθα, κόκκινα φασόλια και ντομάτα;

Ο γνωστός σεφ, Άκης Πετρετζίκης, μας δίνει όλα τα απαραίτητα tips, προκειμένου να έχουμε στο τραπέζι μας ένα ελαφρύ και νόστιμο πιάτο.

 

Πώς θα φτιάξουμε τη σούπα

 

  • Στο μπλέντερ με τα μαχαίρια χτυπάμε τα φασόλια με τη ντομάτα.
  • Σε μία κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το κύμινο σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
  • Σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια και να αρχίσουν να παίρνουν χρώμα.
  • Προσθέτουμε το κρασί και σοτάρουμε μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ. Έπειτα ρίχνουμε και τον πουρέ κολοκύθας.
  • Προσθέτουμε τον ζωμό, το μείγμα από τα φασόλια και σιγοβράζουμε για μισή ώρα περίπου.
  • Λίγο πριν σερβίρουμε προσθέτουμε το χοιρινό και το ξίδι, βράζουμε λίγο ακόμα μέχρι να ζεσταθούν.
  • Διορθώνουμε με αλάτι και πιπέρι και σερβίρουμε με γιαούρτι και σπόρους από την κολοκύθα!

Ο χρόνος εκτέλεσης υπολογίζεται μόλις στα πέντε λεπτά, ενώ χρειάζονται 40 λεπτά ψησίματος!

 

Θέλετε να μένετε ενημερωμένοι για τις εξελίξεις της επικαιρότητας;

Διαβάστε όλα τα τελευταία νέα από την Θεσσαλονίκη & την Ελλάδα, τη στιγμή που συμβαίνουν.

Μοιράσου το:

Σχετικά με τον αρθρογράφο THESSNEWS-DESK

Η συντακτική ομάδα του ThessNews.gr αποτελείται από επαγγελματίες δημοσιογράφους, τα αποκλειστικά ρεπορτάζ των οποίων έχουν αναπαραχθεί από το σύνολο των ηλεκτρονικών και των έντυπων Μέσων ενημέρωσης της επικράτειας.

/ Δείτε ακόμα

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

19.10.2021 11:45 μμ

Όλο και σε περισσότερα διατροφολόγια συναντάμε την γλυκοπατάτα, η οποία προσφέρει πολλά οφέλη στον οργανισμό μας. Οι γλυκοπατάτες και τα είδη τους, προσφέρουν βασικά στοιχεία που χρειάζεται ο οργανισμός σου. Σύμφωνα με το shape.gr, αυτά είναι: Ενίσχυση της β-καροτίνης Οι

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

17.10.2021 10:40 μμ

Γνωστά και ως «υγιεινή σοκολάτα» τα χαρούπια είναι μία απίστευτα θρεπτική τροφή. Είναι ιδιαίτερα ωφέλιμα για την υγεία μας γιατί είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες, θρεπτικά συστατικά και ιχνοστοιχεία.   Οι αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες οφείλονται στη μεγάλη περιεκτικότητά τους σε

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

16.10.2021 11:20 μμ

Τα φυσικά γλυκά φρούτα, που αποτελούν ένα από τα πιο γευστικά επιδόρπια, είναι ιδιαίτερα πλούσια σε αντιφλεγμονώδεις ενώσεις, προστατεύοντας τον οργανισμό από καρδιακές παθήσεις, διαβήτη και ορισμένες μορφές καρκίνου και παθήσεων του εντέρου. Όπως διαβάζουμε στο iatropedia.gr , η κατανάλωση

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

12.10.2021 10:00 μμ

Ήξερες ότι μέσω διατροφής μπορείς να καταπολεμήσεις και το άγχος σου;   Kι όμως, υπάρχουν τροφές οι οποίες περιέχουν θρεπτικά συστατικά, που σου βελτιώνουν τη διάθεση.   Αυτές, σύμφωνα με το shape.gr, είναι: Σολομός Είναι πλούσιος σε λιπαρά οξέα Ω-3,

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

10.10.2021 11:00 μμ

Μπορεί για πολλούς από εμάς η δίαιτα να φαντάζει βαρετή και δύσκολη, όμως υπάρχουν οι κατάλληλες τροφές, που μπορούν να μας την κάνουν ιδιαίτερη και ευχάριστη. Όπως συμβουλεύει η Κλινικός – Διαιτολόγος Διατροφολόγος, Κλειώ Δημητριάδου, στο shape.gr, υπάρχουν ελαφριά και

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

10.10.2021 2:20 μμ

Γευστικά και τραγανά… ενίοτε θορυβώδη στο μάσημά τους, τα καρότα είναι ένα από τα λίγα λαχανικά που απολαμβάνουμε όλο το χρόνο, με αποκορύφωμα το φθινόπωρο και το χειμώνα. Ποιος μπορεί άλλωστε να αντισταθεί σε μια ζεστή καροτόσουπα ή μια σαλάτα

thess

Επικαιρότητα

RETRO NEWS - ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ

24.10.2021 7:00 πμ