Αρχική / ΓΕΥΣΗ / Τραγανή και ζουμερή πίτα με κιμά (VIDEO)

ΓΕΥΣΗ

27/02/20242:30 μμ

Τραγανή και ζουμερή πίτα με κιμά (VIDEO)

Ο Ανδρέας Μαμούκαρης μας χαρίζει μια απολαυστική παραδοσιακή συνταγή για μια πίτα που δεν πρέπει να λείπει από το τραπέζι σας!

Ανδρέας Μαμούκαρης
Φωτ. Ανδρέας Μαμούκαρης

Γράφει THESSNEWS-DESK

 

ΥΛΙΚΑ 

1 κιλό αλεύρι μαλακό
700 γραμμάρια χλιαρό νερό
30 γραμμάρια ξύδι
50 γραμμάρια σπορέλαιο
1 πρέζα αλάτι

ΓΕΜΙΣΗ

1/2 κιλό μοσχαρίσιος και χοιρινός κιμάς
200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
1 κρεμμύδι
3 βραστά αβγά
λίγο λάδι
αλάτι
πιπέρι

Για άλειμα των φύλλων
3 κ.σ. μαγειρικό λίπος
1/2 ποτήρι του κρασιού σπορέλαιο

1/2 ποτήρι του κρασιού σπορέλαιο για επικάλυψη

 

 

Θέλετε να μένετε ενημερωμένοι για τις εξελίξεις της επικαιρότητας;

Διαβάστε όλα τα τελευταία νέα από την Θεσσαλονίκη & την Ελλάδα, τη στιγμή που συμβαίνουν.

Μοιράσου το:

Σχετικά με τον αρθρογράφο THESSNEWS-DESK

Η συντακτική ομάδα του ThessNews.gr αποτελείται από επαγγελματίες δημοσιογράφους, τα αποκλειστικά ρεπορτάζ των οποίων έχουν αναπαραχθεί από το σύνολο των ηλεκτρονικών και των έντυπων Μέσων ενημέρωσης της επικράτειας.

/ Δείτε ακόμα

ΓΕΥΣΗ

12.4.20242:03 μμ

. Τα υλικά που θα χρειαστείτε 1 κιλό καλαμαράκια Για το μαρινάρισμα 1 κτ. γλυκού μαγειρική σόδα 330 ml. σόδα που πίνουμε 1 κτ. γλυκού αλάτι χυμό από 1 λεμόνι Για το πανάρισμα 450 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

ΓΕΥΣΗ

11.4.20243:00 μμ

. . Τα υλικά που θα χρειαστείτε : Για τη ζύμη 500 γρμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του(3 κούπες και 1/4) 250 γρμ. νερό (1 κουπα) 170 γρμ. ελαιολαδο (3/4 της κουπας) 350 γρμ. νηστίσιμο λευκό τυρί 1 κτ. γλυκού

ΓΕΥΣΗ

8.4.20242:07 μμ

  Τα υλικά που θα χρειαστείτε : 220 γρμ. ηλιέλαιο (1 κούπα) 400 γρμ. ζάχαρη (2 κούπες) 750 γρμ. χυμό πορτοκάλι (3 κούπες) 600 γρμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (4 κούπες) 3-4 σταγόνες υγρή βανίλια (2 βανιλίνες) 100 γρμ.

ΓΕΥΣΗ

7.4.20249:30 μμ

    Ως λαός τιμάμε, και με το παραπάνω το κρέας, σε κάθε πιθανή περίπτωση και περίσταση, και αυτό δεν είναι κάποιο μυστικό. Πόσα όμως γνωρίζουμε πραγματικά για το σωστό ψήσιμο, σε σχέση με το κρέας που φτάνει στο πιάτο

ΓΕΥΣΗ

4.4.202410:56 πμ

  Με μια μοναδική εμπειρία γευσιγνωσίας εγκανιάστηκε η περίοδος της Σαρακοστής  στον εμβληματικό, ανακαινισμένο χώρο της Αγοράς Μοδιάνο στην καρδιά της Θεσσαλονίκης!   Στο 2ο επίπεδο, σε έναν ειδικά διαμορφωμένο χώρο έγινε το masterclass, με μυρωδιές και γεύσεις, που ταξίδεψαν

ΓΕΥΣΗ

3.4.20242:59 μμ

  Τα υλικά που θα χρειαστείτε : Για το καβούρδισμα 200 γρμ. ώμα αμύγδαλα (1 κούπα και 1/4) Για το μείγμα 1 λίτρο νερό (4 κούπες) 250 γρμ. ζάχαρη (1 κούπα) 100 γρμ. ηλιέλαιο (7 κτ. σούπας) 1 πρέζα αλάτι

thess

Επικαιρότητα

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

12.4.20246:12 μμ

Δημοφιλή Άρθρα


αυτή τη στιγμή