Αρχική / ΓΕΥΣΗ / Σοκολατόπιτα χωρίς γλουτένη – Θα σας ζητούν τη συνταγή! (VIDEO)

ΓΕΥΣΗ

29/01/20242:05 μμ

Σοκολατόπιτα χωρίς γλουτένη – Θα σας ζητούν τη συνταγή! (VIDEO)

Με βιολογική ζάχαρη καρύδας, αλεύρι βρώμης που την κάνει πιο νόστιμη και βιολογικό κακάο σε σκόνη!

Πάνος Παπαδάκης
Φωτ. Πάνος Παπαδάκης

Γράφει THESSNEWS-DESK

 

 

Εύκολη σοκολατόπιτα αμυγδάλου που γίνεται σε 5 λεπτά και …εξαφανίζεται το ίδιο γρήγορα -το κυριότερο; Δεν περιέχει γλουτένη αφού όλο και περισσότεροι την αποφεύγουν αλλά κανένας δεν αρνείται ένα υπέρχο γλυκό όταν νιώθει την ενέργειά του πεσμένη ή ένα επιδόρπιο μετά το φαγητό!

Για το κέϊκ

250 γρμ. αλεύρι βρώμης (2 κούπες)
3 μέτρια αυγά
220 γρμ.  bio ζάχαρη καρύδας (1 κούπα και 1/4)
70 γρμ. φυστικοβούτυρο (4 κτσ)
220 γρμ. νερό (3/4 κούπας)
30 γρμ. bio κακάο σκόνη (3 κτσ)
4-5 σταγόνες υγρή βανίλια
100 γρμ.  αμύγδαλα (3/4 της κούπας)
2 κτ. γλυκού  μπέϊκιν πάουντερ

Για το ταψί 

αλεύρι βρώμης + λίγο λάδι

Για το γλάσο

250 γρμ. bio γάλα καρύδας (1 κούπα)
70 γρμ. bio ζάχαρη καρύδας (6 κτσ)
20 γρμ. κακάο σκόνη (2 κτσ)
70 γρμ. κουβερτούρα 90% κακάο
Ταψί 25Χ30 εκ.

Πάνος Παπαδάκης

Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά, τη ζάχαρη καρύδας, το φυστικοβούτυρο, το νερό, το κακάο, τις σταγόνες βανίλιας και ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα σύρμα.
Σε ένα πολυκόφτη θρυμματίζουμε τα αμύγδαλα και τα προσθέτουμε μέσα στο μείγμα.
Προσθέτουμε το μπείκιν , το αλεύρι βρώμης χωρίς γλουτένη και ανακατεύουμε πολύ καλά με το σύρμα.
Αλευρώνουμε και λαδώνουμε το ταψί και προσθέτουμε το μείγμα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 20′-25′ στους 180 c.
Το αφήνουμε να κρυώσει.
Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το γάλα καρύδας , το κακάο, τη ζάχαρη καρύδας και ανακατεύουμε πάνω στην φωτιά μέχρι να ζεσταθεί και να λιώσει το κακάο.

Ρίχνουμε την κουβερτούρα με 90 % κακάο κλείνουμε την φωτιά και ανακατεύουμε πολύ καλά να λιώσει η κουβερτούρα.
Ρίχνουμε το γλάσο πάνω στο κέικ και το αφήνουμε να κρυώσει.
Κόβουμε σε κομμάτια και η πιο νόστιμη και εύκολη σοκολατόπιτα αμυγδάλου είναι έτοιμη να την απολαύσουμε!

https://www.youtube.com/watch?v=CBaiBjuazRI

Θέλετε να μένετε ενημερωμένοι για τις εξελίξεις της επικαιρότητας;

Διαβάστε όλα τα τελευταία νέα από την Θεσσαλονίκη & την Ελλάδα, τη στιγμή που συμβαίνουν.

Μοιράσου το:

Σχετικά με τον αρθρογράφο THESSNEWS-DESK

Η συντακτική ομάδα του ThessNews.gr αποτελείται από επαγγελματίες δημοσιογράφους, τα αποκλειστικά ρεπορτάζ των οποίων έχουν αναπαραχθεί από το σύνολο των ηλεκτρονικών και των έντυπων Μέσων ενημέρωσης της επικράτειας.

/ Δείτε ακόμα

ΓΕΥΣΗ

19.2.20242:30 μμ

    ΥΛΙΚΑ 250 γρμ. ζυμαρικά σπαγγέτι 160 γρμ. ντοματίνια (1 κούπα) 40 γρμ. σπανάκι baby (1 κούπα) 90 γρμ. μανιτάρια (1 κούπα) 3 σκελίδες σκόρδου 2 κτ. σούπας βούτυρο Soft Αγελάδος Με Τρούφα (50 γρ) 1 κτ. γλυκού αλάτι

ΓΕΥΣΗ

17.2.20248:45 μμ

  Μπαρακάτ (barakat) στα ουζμπεκικά σημαίνει ευλογία και αφθονία. Barakat είναι και το όνομα που έδωσε η Τατιάνα Στασίδη στο εστιατόριο που διατηρεί μαζί με τον σύζυγό της στη Νεοχωρούδα Θεσσαλονίκης, όπου μαγειρεύουν παραδοσιακές γεύσεις από το Ουζμπεκιστάν έχοντας καταφέρει

ΓΕΥΣΗ

16.2.20242:36 μμ

  ΥΛΙΚΑ  600 γρμ. τυρί cottage (3 κούπες) 4 μέτρια αυγά μια πρέζα αλάτι 200 γρμ. στραγγιστό γιαούρτι 2% (3/4 της κούπας) 130 γρμ.  ζάχαρη (1/2 κούπα) 50 γρμ. κορν φλάουρ (4 κτσ) 50 γρμ. ινδοκάρυδο (4 κτσ) 4-5 σταγόνες

ΓΕΥΣΗ

13.2.202410:20 μμ

      Έξι μεγάλα τραπέζια, 30 διακεκριμένοι γευσιγνώστες-κριτές, έξι μαθητευόμενοι επαγγελματίες του χώρου και κάτι λιγότερο από 1.000 δείγματα κρασιών και αποσταγμάτων: το 24ο Thessaloniki Wine & Spirits Trophy, του γνωστού «διαγωνισμού οίνου της Θεσσαλονίκης» ξεκίνησε με νέο τίτλο

thess

Επικαιρότητα

Δημοφιλή Άρθρα


αυτή τη στιγμή