Αρχική / ΓΕΥΣΗ / ΣΥΝΤΑΓΕΣ / Συνταγή για γεμιστές βαρκούλες κολοκυθιού (video)

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

07/08/2021 9:19 μμ

Συνταγή για γεμιστές βαρκούλες κολοκυθιού (video)

Τα σερβίρουμε ζεστά με μια σάλτσα ντομάτας ή και σκέτα!!

Συνταγή για γεμιστές βαρκούλες κολοκυθιού (video)

Γράφει THESSNEWS-DESK

Υπέροχες γεμιστές βαρκούλες κολοκυθιού που θα τις φτιάχνετε συνέχεια! Μια συνταγή από την ομάδα Live Kitchen.

 

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :

5 μέτρια κολοκυθάκια

2 μέτρια αυγά

80 γρ φρυγανιά

100 γρ γιαούρτι στραγγιστό

1 κτγ αλάτι

100 γρ τυρί φέτα

50 γρ μπέικον

50 γρ παρμεζάνα

1/4 κτγ πιπέρι

ελαιόλαδο

 

Για το πασπάλισμα

20 γρ φρυγανιά + 10 γρ παρμεζάνα

Ταψάκι 25χ35 εκ.

 

 

Εκτέλεση

Κόβουμε το κοτσάνι από τα κολοκυθάκια.

Σε μια κατσαρόλα με μπόλικο νερό ρίχνουμε αλάτι και τα βράζουμε για 15 λεπτά.

Ρίχνουμε κρύο νερό για να κρυώσουν πιο γρήγορα.

Κόβουμε στην μέση το κάθε κολοκυθάκι και με ένα κουτάλι αφαιρούμε προσεκτικά το εσωτερικό τους σημείο.

Ρίχνουμε το εσωτερικό σημείο από τα κολοκυθάκια μέσα σε ένα μπολ και στραγγίζουμε το περίσσιο νερό.

Μέσα στο μπολ προσθέτουμε τα αυγά, το γιαούρτι , την παρμεζάνα ,το αλάτι ,το πιπέρι, το ψιλοκομμένο μπέικον και το τυρί φέτα και με τα χέρια μας τα πιέζουμε όλα τα υλικά μαζί.

Προσθέτουμε και την φρυγανιά και συνεχίζουμε να τα πατάμε μέχρι να γίνει ένας χυλός.

Τα βάζουμε ένα ένα τα κολοκυθάκια μέσα σε ένα πυρέξ 25χ35 εκ και τα αλατίζουμε.

Σε κάθε ένα κολοκυθάκι βάζουμε στο εσωτερικό του 2-3 κτσ από το μείγμα.

Σε ένα μπολάκι αναμιγνύουμε φρυγανιά με παρμεζάνα και πασπαλίζουμε ένα ένα τα κολοκυθάκια.

Τα βρέχουμε με ελαιόλαδο και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 c για 25-30 λεπτά.

Τα σερβίρουμε ζεστά με μια σάλτσα ντομάτας ή και σκέτα!!

 

Θέλετε να μένετε ενημερωμένοι για τις εξελίξεις της επικαιρότητας;

Διαβάστε όλα τα τελευταία νέα από την Θεσσαλονίκη & την Ελλάδα, τη στιγμή που συμβαίνουν.

Μοιράσου το:

Σχετικά με τον αρθρογράφο THESSNEWS-DESK

Η συντακτική ομάδα του ThessNews.gr αποτελείται από επαγγελματίες δημοσιογράφους, τα αποκλειστικά ρεπορτάζ των οποίων έχουν αναπαραχθεί από το σύνολο των ηλεκτρονικών και των έντυπων Μέσων ενημέρωσης της επικράτειας.

/ Δείτε ακόμα

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

17.10.2021 11:20 μμ

Το φθινόπωρο είναι η εποχή της κολοκύθας, οι πάγκοι στα οπωροπωλεία και τις λαϊκές γεμίζουν. Οι κολοκυθόσουπες είναι εξαιρετικές, όπως και οι αρωματικές πίτες με κολοκύθα.    Ετοιμάζουμε, λοιπόν, αγαπημένα πιάτα, όπως η πίτσα και το ριζότο, με κολοκύθα. Υπέροχες,

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

16.10.2021 11:59 μμ

Είστε λάτρεις των γλυκών και ιδιαίτερα του cheesecake; Σας… φέρνουμε στο πιάτο σας την καλύτερη συνταγή για αυθεντικό new york cheesecake με την υπογραφή του Άκη Πετρετζίκη. Τα υλικά που θα δείτε παρακάτω είναι αρκετά για 10-12 μερίδες, με το

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

8.10.2021 11:59 μμ

Το αυγό είναι ο πρωταγωνιστής σε πολλά φαγητά, ενώ τα τελευταία χρόνια, προτιμάται και για το πρωινό γεύμα. Μπορείς να δοκιμάσεις βασικές συνταγές για να απογειώσεις το πρωινό σου. Σύμφωνα με το ladylike αυτές τις συνταγές με αυγό δεν πρέπει

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

3.10.2021 3:20 μμ

Ψαρονέφρι με μανιτάρια και κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας έφτιαξε ο chef της εκπομπής «το Πρωινό» , Πέτρος Συρίγος. Μια φανταστική και πεντανόστιμη συνταγή που είναι έτοιμη σε 30 λεπτά και θα απογειώσει το μεσημεριανό σας γεύμα!   Συστατικά για το ψαρονέφρι

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

21.9.2021 2:39 πμ

Εύκολο και εντυπωσιακό κέικ για όλες τις περιστάσεις που θυμίζει πτι φουρ!! Απλά θα το λατρέψετε!! Μια νέα συνταγή από την ομάδα Live Kitchen. Είναι τόσο νόστιμο και αφράτο που κάθε μπουκιά θα σας θυμίζει τα πτι φούρ. Είναι ιδανικό

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

1.9.2021 1:09 πμ

Μια εύκολη και γεμάτη θρεπτικά συστατικά συνταγή για τον οργανισμό είναι το κοτόπουλο με λαχανικά. Αν σου αρέσει μπορείς να το φτιάξεις σύμφωνα με το missbloom. Τα υλικά είναι τα εξής: 2 μικρά κοτόπουλα κομμένα στα τέσσερα 2 μεγάλα κρεμμύδια

thess

Επικαιρότητα