Αρχική / ΓΕΥΣΗ / ΣΥΝΤΑΓΕΣ / Αβγά ποσέ με ψητά σπαράγγια

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

08/06/2021 8:45 μμ

Αβγά ποσέ με ψητά σπαράγγια

Αβγά ποσέ με ψητά σπαράγγια

Γράφει thessnews

Τα αβγά στην πιο πολυτελή εκδοχή τους

Υλικά για 2 άτομα

6 σπαράγγια

5 κουταλιές ελαιόλαδο

1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη

Ξύσμα ενός μοσχολέμονου (λάιμ)

4 φέτες ψωμί πολύσπορο

Για την κρέμα τυριού

80 γρ. φέτα

60 γρ. ανθότυρο

2 κουταλιές γιαούρτι

1 κουταλιά ελαιόλαδο

 

Η εκτέλεση σύμφωνα με το imommy

1 Καθαρίζετε τα σπαράγγια κόβοντας το σκληρό μέρος στη βάση τους που δεν τρώγεται περίπου 2-3 εκατοστά και τα ξεφλουδίζετε από τη μέση και κάτω με ένα πίλερ.

2 Σε ένα μικρό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά ζεσταίνετε 3 κουταλιές από το ελαιόλαδο, ρίχνετε το σκόρδο και το ξύσμα από το μοσχολέμονο και τα σοτάρετε ελαφρά.

3 Βάζετε τα σπαράγγια σε ένα πυρίμαχο σκεύος και τα περιχύνετε με το μείγμα του τηγανιού και το υπόλοιπο ελαιόλαδο.

4 Τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 περίπου λεπτά και μόλις είναι έτοιμα ρίχνετε και τον χυμό λεμονιού.

5 Στη συνέχεια, ετοιμάζετε τα αβγά ποσέ. Γεμίζετε τα δύο τρίτα μιας μεγάλης κατσαρόλας με νερό και μόλις πάρει βράση προσθέτετε το ξίδι. Χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να σιγοβράζει. Ρίχνετε μέσα ένα-ένα τα αβγά, περιμένοντας όμως να στερεοποιείται πρώτα το ένα και μετά να ρίχνετε το άλλο.

6 Μόλις στερεοποιηθούν όλα σκεπάζετε την κατσαρόλα και τα αφήνετε να μαγειρευτούν άλλα 4 λεπτά. Κατόπιν τα αφαιρείτε με μια τρυπητή κουτάλα.

7 Ετοιμάζετε την κρέμα τυριού λιώνοντας με ένα πιρούνι τη φέτα, το ανθότυρο. Προσθέτετε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο και ανακατεύετε πολύ καλά το μείγμα μέχρι να γίνει κρεμώδες.

8 Αλείφετε τις φρυγανισμένες φέτες του ψωμιού με το τυρί κρέμα, τοποθετείτε πάνω από 3 σπαράγγια στο καθένα και τελειώνετε βάζοντας πάνω το αβγό.

 

 

Φωτογραφία από Free-Photos από το Pixabay

 

Θέλετε να μένετε ενημερωμένοι για τις εξελίξεις της επικαιρότητας;

Διαβάστε όλα τα τελευταία νέα από την Θεσσαλονίκη & την Ελλάδα, τη στιγμή που συμβαίνουν.

Μοιράσου το:

/ Δείτε ακόμα

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

16.10.2021 11:59 μμ

Είστε λάτρεις των γλυκών και ιδιαίτερα του cheesecake; Σας… φέρνουμε στο πιάτο σας την καλύτερη συνταγή για αυθεντικό new york cheesecake με την υπογραφή του Άκη Πετρετζίκη. Τα υλικά που θα δείτε παρακάτω είναι αρκετά για 10-12 μερίδες, με το

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

8.10.2021 11:59 μμ

Το αυγό είναι ο πρωταγωνιστής σε πολλά φαγητά, ενώ τα τελευταία χρόνια, προτιμάται και για το πρωινό γεύμα. Μπορείς να δοκιμάσεις βασικές συνταγές για να απογειώσεις το πρωινό σου. Σύμφωνα με το ladylike αυτές τις συνταγές με αυγό δεν πρέπει

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

3.10.2021 3:20 μμ

Ψαρονέφρι με μανιτάρια και κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας έφτιαξε ο chef της εκπομπής «το Πρωινό» , Πέτρος Συρίγος. Μια φανταστική και πεντανόστιμη συνταγή που είναι έτοιμη σε 30 λεπτά και θα απογειώσει το μεσημεριανό σας γεύμα!   Συστατικά για το ψαρονέφρι

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

21.9.2021 2:39 πμ

Εύκολο και εντυπωσιακό κέικ για όλες τις περιστάσεις που θυμίζει πτι φουρ!! Απλά θα το λατρέψετε!! Μια νέα συνταγή από την ομάδα Live Kitchen. Είναι τόσο νόστιμο και αφράτο που κάθε μπουκιά θα σας θυμίζει τα πτι φούρ. Είναι ιδανικό

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

1.9.2021 1:09 πμ

Μια εύκολη και γεμάτη θρεπτικά συστατικά συνταγή για τον οργανισμό είναι το κοτόπουλο με λαχανικά. Αν σου αρέσει μπορείς να το φτιάξεις σύμφωνα με το missbloom. Τα υλικά είναι τα εξής: 2 μικρά κοτόπουλα κομμένα στα τέσσερα 2 μεγάλα κρεμμύδια

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

29.8.2021 10:58 μμ

Θα γλείφετε και τα δάχτυλα σας. Ένα εύκολο επιδόρπιο, το οποίο είναι αφράτο και νόστιμο. Κυκλοφορεί σε πολλές εκδοχές, αλλά η βασική εκδοχή είναι η καλύτερη του. Δοκιμάστε τώρα να την φτιάξετε!   Τι θα χρειαστείτε; Υλικά • 2 τυρί

thess

Επικαιρότητα