Αρχική / ΓΕΥΣΗ / Όταν η παράδοση συναντά το gourmet: Τρυφερά καλαμάρια με πλούσια γέμιση! (VIDEO)

ΓΕΥΣΗ

16/03/20241:00 μμ

Όταν η παράδοση συναντά το gourmet: Τρυφερά καλαμάρια με πλούσια γέμιση! (VIDEO)

Ο Ανδρέας Μαμούκαρης δίνει σύγχρονη πνοή στην κλασική συνταγή. Ζουμερά, αρωματικά καλαμάρια για να ξεκινήσει η νηστεία… νόστιμα!

Ανδρέας Μαμούκαρης
Φωτ. Ανδρέας Μαμούκαρης

Γράφει THESSNEWS-DESK

 

 

ΥΛΙΚΑ 

4 μεγάλα καλαμάρια περίπου 1.200 γραμμάρια

ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 
λάδι
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
50 γραμμάρια πλιγούρι
170 γραμμάρια ρύζι γλασέ
1 φακελάκι κουκουνάρι 40 γραμμάρια
3 κ. σούπας ντοματάκια ψιλοκομμένα κονσέρβα
4 κλαδάκια άνηθο
λίγο μπούκοβο
αλάτι
πιπέρι

ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ, ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΤΕ 

λάδι
3 κ.σούπας χοντροκομμένα ντοματάκια κονσέρβα
1 νεροπότηρο νερό
4 οδοντογλυφίδες
αλάτι
πιπέρι

 

 

Θέλετε να μένετε ενημερωμένοι για τις εξελίξεις της επικαιρότητας;

Διαβάστε όλα τα τελευταία νέα από την Θεσσαλονίκη & την Ελλάδα, τη στιγμή που συμβαίνουν.

Μοιράσου το:

Σχετικά με τον αρθρογράφο THESSNEWS-DESK

Η συντακτική ομάδα του ThessNews.gr αποτελείται από επαγγελματίες δημοσιογράφους, τα αποκλειστικά ρεπορτάζ των οποίων έχουν αναπαραχθεί από το σύνολο των ηλεκτρονικών και των έντυπων Μέσων ενημέρωσης της επικράτειας.

/ Δείτε ακόμα

ΓΕΥΣΗ

23.4.20244:27 μμ

  Με μεγάλη επιτυχία έγινε στο The Met Hotel, η εκδήλωση μέρος του προγράμματος «Ενέργειες Ενημέρωσης και Προώθησης Φρούτων και Λαχανικών στην Εσωτερική Αγορά της ΕΕ», με τον διακριτικό τίτλο Mediterranean Combo.   Οι φορείς υλοποίησης είναι επτά Οργανώσεις Παραγωγών

ΓΕΥΣΗ

22.4.20244:24 μμ

    Το Βιδιανό είναι μια λευκή ποικιλία της Κρήτης, από αυτές που θεωρούμε «ανερχόμενες» και η οποία τα τελευταία χρόνια έχει εξελιχθεί στη λευκή έκφραση των κρασιών της μεγαλονήσου.   Οι εξαιρετικές δυνατότητές του αποδεικνύονται στα κρασιά του, τα

ΓΕΥΣΗ

12.4.20242:03 μμ

. Τα υλικά που θα χρειαστείτε 1 κιλό καλαμαράκια Για το μαρινάρισμα 1 κτ. γλυκού μαγειρική σόδα 330 ml. σόδα που πίνουμε 1 κτ. γλυκού αλάτι χυμό από 1 λεμόνι Για το πανάρισμα 450 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

ΓΕΥΣΗ

11.4.20243:00 μμ

. . Τα υλικά που θα χρειαστείτε : Για τη ζύμη 500 γρμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του(3 κούπες και 1/4) 250 γρμ. νερό (1 κουπα) 170 γρμ. ελαιολαδο (3/4 της κουπας) 350 γρμ. νηστίσιμο λευκό τυρί 1 κτ. γλυκού

ΓΕΥΣΗ

8.4.20242:07 μμ

  Τα υλικά που θα χρειαστείτε : 220 γρμ. ηλιέλαιο (1 κούπα) 400 γρμ. ζάχαρη (2 κούπες) 750 γρμ. χυμό πορτοκάλι (3 κούπες) 600 γρμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (4 κούπες) 3-4 σταγόνες υγρή βανίλια (2 βανιλίνες) 100 γρμ.

ΓΕΥΣΗ

7.4.20249:30 μμ

    Ως λαός τιμάμε, και με το παραπάνω το κρέας, σε κάθε πιθανή περίπτωση και περίσταση, και αυτό δεν είναι κάποιο μυστικό. Πόσα όμως γνωρίζουμε πραγματικά για το σωστό ψήσιμο, σε σχέση με το κρέας που φτάνει στο πιάτο

thess

Επικαιρότητα

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

25.4.20242:30 μμ

Δημοφιλή Άρθρα


αυτή τη στιγμή