Κοτόπουλο με πιπεριές και ταϊλανδέζικο ρύζι

Προτείνει ο σεφ ΛΟΥΗΣ ΧΡΥΣΟΣΤΟΜΟΥ

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το σπορέλαιο και σοτάρουμε τα μπουτάκια. Αλατίζουμε και προσθέτουμε τις πιπεριές σε φέτες να μαραθούν, ρίχνουμε σταδιακά τα κρεμμυδάκια, το σκόρδο, τα μπαχαρικά και τις ντομάτες. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για δυο λεπτά. Προσθέτουμε τον ζωμό και αφήνουμε να πάρει βράση για 15 λεπτά. Ρίχνουμε το ρύζι και αφήνουμε να βράσει για 20 λεπτά! Στο τελείωμα του βρασμού προσθέτουμε το μπρόκολο, το οποίο έχουμε ζεματίσει σε καυτό νερό. Σερβίρουμε και πασπαλίζουμε με μαϊντανό ψιλοκομμένο.

Από το φύλλο της THESSNEWS #74 (07/10/2017-08/10/2017)

Θέλετε να μένετε ενημερωμένοι για τις εξελίξεις της επικαιρότητας;

Διαβάστε όλα τα τελευταία νέα από την Θεσσαλονίκη & την Ελλάδα, τη στιγμή που συμβαίνουν.

Μοιράσου το:

ΓΕΥΣΗ
/ Δείτε ακόμα

ΓΕΥΣΗ

15.8.202411:30 πμ

Στο τραπέζι της Παναγιάς – Δεκαπενταύγουστος γεύσεων από όλη την Ελλάδα

της Μαρίας Σιώμου Γεύση καλοκαιριού και θαλασσινού αέρα έχει χωρίς αμφιβολία ο Δεκαπενταύγουστος. Κάθε περιοχή της ηπειρωτικής και νησιωτικής Ελλάδας, εκτός από τα θρησκευτικά έθιμα, έχει και ξεχωριστά γαστρονομικά έθιμα και παραδόσεις για τη γιορτινή ημέρα. Στο Κρητικό

ΓΕΥΣΗ

13.8.20243:00 μμ

Νηστίσιμο καζάν-ντιπί με 3 μόνον υλικά! (VIDEO)

Τα υλικά που θα χρειαστείτε : 2 λίτρα γάλα αμυγδάλου 170 γρμ. κορν φλάουρ 300 γρμ. ζάχαρη 2 βανιλίνες Για την καραμέλα 120 γρμ. ζάχαρη άχνη Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε 1,5 λίτρο γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη, τη

ΓΕΥΣΗ

9.8.20241:12 μμ

Εύκολα σπιτικά παγωτίνια με πραλίνα σοκολάτας! (VIDEO)

Τα υλικά που θα χρειαστείτε : 1 κουτάκι Morfat Choco (250 γρμ.) 150 γρμ. πραλίνα σοκολάτας 250 γρμ. μπισκοτα Digestive Για την επικάλυψη 400 γρμ. λιωμένη κουβερτούρα τριμμένο καρύδι Εκτέλεση Σε ένα μπολ ρίχνουμε 1 κουτάκι Morfat Choco και

ΓΕΥΣΗ

7.8.20244:33 μμ

Κεφαλοτύρι Αρβανίτη: Ζωντανός Θησαυρός της Βόρειας Ελλάδας με αιώνες παράδοσης

Ʃήμερα, σας γράφω για να σας ταξιδέψω πίσω στο χρόνο, μέσα από τις γεύσεις και τις μυρωδιές του αγαπημένου μας Κεφαλοτυριού. Το τυρί αυτό δεν είναι απλά μια γαστρονομική απόλαυση, αλλά ένας ζωντανός θησαυρός της βόρειας Ελλάδας, που κουβαλάει

ΓΕΥΣΗ

7.8.20242:52 μμ

Μελιτζάνες γεμιστές με ρύζι και λαχανικά! (VIDEO)

Τα υλικά που θα χρειαστείτε : 3 μελιτζάνες αλάτι ελαιόλαδο Για την γέμιση 1 κόκκινη πιπεριά 1 μέτριο κρεμμύδι 70 γρμ. ελαιόλαδο 70 γρμ. πελτέ ντομάτας 130 γρμ. ρύζι Καρολίνα 300 γρμ. βραστό νερό πιπέρι 1 κτ. γλυκού κανέλα

ΓΕΥΣΗ

13.7.20241:02 μμ

Με τέτοια ζέστη μια ελαφριά σαλάτα του Καίσαρα είναι ό,τι πρέπει! (VIDEO)

ΥΛΙΚΑ Για τα κρουτόν 3 φέτες ψωμί για τοστ ελαιόλαδο αλάτι ρίγανη Για το φιλέτο κοτόπουλου 1 στήθος φιλέτο κοτόπουλο (κομμένο στην μέση) αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο Για την σάλτσα 150 γρμ. στραγγιστό γιαούρτι 2% 1 κτ. σούπας μουστάρδα ντιζόν