Αρχική / ΓΕΥΣΗ / Καλή Σαρακοστή με μια βελούδινη ταραμοσαλάτα! (VIDEO)

ΓΕΥΣΗ

17/03/202411:14 πμ

Καλή Σαρακοστή με μια βελούδινη ταραμοσαλάτα! (VIDEO)

Βεβαιωθείτε οτι θα κάνετε αρκετή ποσότητα από την πεντανόστιμη ταραμασολάτα γιατί θα… εξαφανιστεί μαζί με φρυγανισμένο ψωμί!

Panos Papadakis
Φωτ. Panos Papadakis

Γράφει THESSNEWS-DESK

 

ΥΛΙΚΑ 

160 γρμ. μπαγιάτικο ψωμί (χωρίς κόρα)
1 μικρό κρεμμύδι
80 γρμ. λευκός ταραμάς (2 κτ. σούπας)
χυμός από 1 λεμόνι
200 γρμ. ηλιέλαιο (20 κτ. σούπας)
50 γρμ. ελαιόλαδο (5 κτ. σούπας)

Σερβίρετε με ελιές και λίγο ελαιόλαδο

Panos Papadakis

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 
Κόβουμε σε φέτες το μπαγιάτικο ψωμί .
Αφαιρούμε την κόρα με ένα μαχαίρι και βάζουμε τις φέτες που χρειαζόμαστε μέσα σε ένα μπολ με μπόλικο νερό για 5 λεπτά.
Σε ένα πολυκόφτη ρίχνουμε το κόκκινο κρεμμύδι, τον χυμό λεμονιού, τον λευκό ταραμά, στραγγίζουμε πολύ καλά και προσθέτουμε το ψωμί πολτοποιώντας όλα τα υλικά πάρα πολύ καλά.
Ρίχνουμε σιγά σιγά σε δόσεις το ηλιέλαιο (6-8 δόσεις) χτυπώντας συνεχώς.
Ρίχνουμε με τον ίδιο τρόπο και το ελαιόλαδο.
Ο ταραμάς έχει αφρατέψει και είναι έτοιμος να τον απολαύσουμε.

 

 

 

Θέλετε να μένετε ενημερωμένοι για τις εξελίξεις της επικαιρότητας;

Διαβάστε όλα τα τελευταία νέα από την Θεσσαλονίκη & την Ελλάδα, τη στιγμή που συμβαίνουν.

Μοιράσου το:

Σχετικά με τον αρθρογράφο THESSNEWS-DESK

Η συντακτική ομάδα του ThessNews.gr αποτελείται από επαγγελματίες δημοσιογράφους, τα αποκλειστικά ρεπορτάζ των οποίων έχουν αναπαραχθεί από το σύνολο των ηλεκτρονικών και των έντυπων Μέσων ενημέρωσης της επικράτειας.

/ Δείτε ακόμα

ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ

22.4.20244:24 μμ

    Το Βιδιανό είναι μια λευκή ποικιλία της Κρήτης, από αυτές που θεωρούμε «ανερχόμενες» και η οποία τα τελευταία χρόνια έχει εξελιχθεί στη λευκή έκφραση των κρασιών της μεγαλονήσου.   Οι εξαιρετικές δυνατότητές του αποδεικνύονται στα κρασιά του, τα

ΓΕΥΣΗ

12.4.20242:03 μμ

. Τα υλικά που θα χρειαστείτε 1 κιλό καλαμαράκια Για το μαρινάρισμα 1 κτ. γλυκού μαγειρική σόδα 330 ml. σόδα που πίνουμε 1 κτ. γλυκού αλάτι χυμό από 1 λεμόνι Για το πανάρισμα 450 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

ΓΕΥΣΗ

11.4.20243:00 μμ

. . Τα υλικά που θα χρειαστείτε : Για τη ζύμη 500 γρμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του(3 κούπες και 1/4) 250 γρμ. νερό (1 κουπα) 170 γρμ. ελαιολαδο (3/4 της κουπας) 350 γρμ. νηστίσιμο λευκό τυρί 1 κτ. γλυκού

ΓΕΥΣΗ

8.4.20242:07 μμ

  Τα υλικά που θα χρειαστείτε : 220 γρμ. ηλιέλαιο (1 κούπα) 400 γρμ. ζάχαρη (2 κούπες) 750 γρμ. χυμό πορτοκάλι (3 κούπες) 600 γρμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (4 κούπες) 3-4 σταγόνες υγρή βανίλια (2 βανιλίνες) 100 γρμ.

ΓΕΥΣΗ

7.4.20249:30 μμ

    Ως λαός τιμάμε, και με το παραπάνω το κρέας, σε κάθε πιθανή περίπτωση και περίσταση, και αυτό δεν είναι κάποιο μυστικό. Πόσα όμως γνωρίζουμε πραγματικά για το σωστό ψήσιμο, σε σχέση με το κρέας που φτάνει στο πιάτο

ΓΕΥΣΗ

4.4.202410:56 πμ

  Με μια μοναδική εμπειρία γευσιγνωσίας εγκανιάστηκε η περίοδος της Σαρακοστής  στον εμβληματικό, ανακαινισμένο χώρο της Αγοράς Μοδιάνο στην καρδιά της Θεσσαλονίκης!   Στο 2ο επίπεδο, σε έναν ειδικά διαμορφωμένο χώρο έγινε το masterclass, με μυρωδιές και γεύσεις, που ταξίδεψαν

thess

Επικαιρότητα

Δημοφιλή Άρθρα


αυτή τη στιγμή