Αρχική / ΓΕΥΣΗ / Γκαλέτ με καραμελωμένα κρεμμύδια και κατσικίσιο τυρί (VIDEO)

ΓΕΥΣΗ

20/12/20234:00 μμ

Γκαλέτ με καραμελωμένα κρεμμύδια και κατσικίσιο τυρί (VIDEO)

Γκαλέτ με καραμελωμένα κρεμμύδια και κατσικίσιο τυρί (VIDEO)

Γράφει THESSNEWS-DESK

 

Η Γωγώ Δελογιάννη φτιάχνει την πιο νόστιμη και εύκολη συνταγή για γκαλέτ με καραμελωμένα κρεμμύδια και κατσικίσιο τυρί!

 

 

 

Για τη ζύμη:

  • 300 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 100 γρμ. αλεύρι κίτρινο για ψωμί
  • 1 κ.σούπας ξίδι λευκό
  • 1 κ.γλυκού αλάτι
  • 270 γρμ. βούτυρο αγελάδος, κρύο, σε κομματάκια
  • 90 ml παγωμένο νερό

Για τη γέμιση:

  • 700 γρμ. κρεμμύδια σε λεπτές φέτες
  • 50 γρμ. ελαιόλαδο
  • 50 γρμ. ζάχαρη καστανή
  • 70 γρμ. ξίδι μπαλσάμικο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 350 γρ κατσικίσιος κορμός
  • 150 γρ. τυρί κρέμα
  • φρέσκο δεντρολίβανο

Θέλετε να μένετε ενημερωμένοι για τις εξελίξεις της επικαιρότητας;

Διαβάστε όλα τα τελευταία νέα από την Θεσσαλονίκη & την Ελλάδα, τη στιγμή που συμβαίνουν.

Μοιράσου το:

Σχετικά με τον αρθρογράφο THESSNEWS-DESK

Η συντακτική ομάδα του ThessNews.gr αποτελείται από επαγγελματίες δημοσιογράφους, τα αποκλειστικά ρεπορτάζ των οποίων έχουν αναπαραχθεί από το σύνολο των ηλεκτρονικών και των έντυπων Μέσων ενημέρωσης της επικράτειας.

/ Δείτε ακόμα

ΓΕΥΣΗ

22.2.20243:25 μμ

      ΥΛΙΚΑ 150 γρμ. καλαμποκάλευρο (1 κούπα) 150 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1 κούπα) 250 γρμ. γάλα (1 κούπα) 120 γρμ. ελαιόλαδο (12 κτσ) 300 γρμ. τυρί φέτα 1 κτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις

ΓΕΥΣΗ

22.2.202410:41 πμ

  Μία άτυπη «μάχη» τιμών πραγματοποιείται στα ψυγεία των αλυσίδων σούπερ μάρκετ για τη φέτα, όπου η μέση τιμή του δημοφιλούς ελληνικού τυριού διαφοροποιείται ελάχιστα από τη μία αλυσίδα στην άλλη, σύμφωνα με τα στοιχεία αγοράς. Μάλιστα, είναι ιδιαίτερα χαρακτηριστικό

ΓΕΥΣΗ

21.2.20242:32 μμ

    Υλικά για την pepper pie Λάδι 50 γραμμάρια 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια (290 γραμμάρια) 6 πιπεριές φλωρίνης (650 γραμμάρια) 1 κ.γλυκού πιπέρι 1/2 κ.γλυκού μπούκοβο 1 κ.γλυκού αλάτι 400 γρμ. φέτα 1/2 ματσάκι μαϊντανό 1 κ.γλυκού φυτικό βούτυρο

ΓΕΥΣΗ

19.2.20242:30 μμ

    ΥΛΙΚΑ 250 γρμ. ζυμαρικά σπαγγέτι 160 γρμ. ντοματίνια (1 κούπα) 40 γρμ. σπανάκι baby (1 κούπα) 90 γρμ. μανιτάρια (1 κούπα) 3 σκελίδες σκόρδου 2 κτ. σούπας βούτυρο Soft Αγελάδος Με Τρούφα (50 γρ) 1 κτ. γλυκού αλάτι

ΓΕΥΣΗ

17.2.20248:45 μμ

  Μπαρακάτ (barakat) στα ουζμπεκικά σημαίνει ευλογία και αφθονία. Barakat είναι και το όνομα που έδωσε η Τατιάνα Στασίδη στο εστιατόριο που διατηρεί μαζί με τον σύζυγό της στη Νεοχωρούδα Θεσσαλονίκης, όπου μαγειρεύουν παραδοσιακές γεύσεις από το Ουζμπεκιστάν έχοντας καταφέρει

ΓΕΥΣΗ

16.2.20242:36 μμ

  ΥΛΙΚΑ  600 γρμ. τυρί cottage (3 κούπες) 4 μέτρια αυγά μια πρέζα αλάτι 200 γρμ. στραγγιστό γιαούρτι 2% (3/4 της κούπας) 130 γρμ.  ζάχαρη (1/2 κούπα) 50 γρμ. κορν φλάουρ (4 κτσ) 50 γρμ. ινδοκάρυδο (4 κτσ) 4-5 σταγόνες

thess

Επικαιρότητα

ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ ΤΩΡΑ

22.2.20247:13 μμ

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

22.2.20245:00 μμ

Δημοφιλή Άρθρα


αυτή τη στιγμή