Κέικ με ζαχαρωτά φρούτα και τσάι

ΓΕΥΣΗ 29.1.2018 | 00:00 Στείλτε το με email Εκτυπώστε το

Κέικ με ζαχαρωτά φρούτα και τσάι

Προτείνει ο σεφ ΛΟΥΗΣ ΧΡΥΣΟΣΤΟΜΟΥ

 

250 γρ διάφορα ζαχαρωτά φρούτα
100 γρ μαύρη ζάχαρη
300 γρ αλεύρι
10 γρ μπέικιν
2 αυγά
Ξύσμα και χυμό από 2 πορτοκάλια
150 ml τσάι (αρωματικό)

Μαλακώνουμε τα φρούτα μέσα στο τσάι και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το αλεύρι, το μπέικιν, τα αυγά, το ξύσμα, τον χυμό και το τσάι με τα φρούτα. Ανακατεύουμε να γίνουν ένα μείγμα ομοιόμορφο και το απλώνουμε σε μια φόρμα του κέικ. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 50 λεπτά.
Ξεφορμάρουμε, αφήνουμε να κρυώσει και αν θέλουμε πασπαλίζουμε με άχνη.

 

 

THESSNEWS / NEWSLETTER


Επάνω