Μοιραστείτε το: 
Οι εκδόσεις «Τύρφη» και ο «Πολυχώρος Πολιτισμού Ισλαχανέ, πρώην Σχολή Τεχνών & Επαγγελμάτων Χαμιδιέ» ...
THESSNEWS-DESK
Πρασόσουπα λούσια σε φυτικές ίνες και χαμηλή σε θερμίδες.
Υλικά:
2 κ.σ. βούτυρο
2 κ.σ. λάδι
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3 τμχ. πράσα, ψιλοκομμένα
1 ½ ποτήρι ρύζι
6 ποτήρια νερό
1 κύβο λαχανικών
Αλάτι, πιπέρι
Η διαδικασία σύμφωνα με το imommy
1. Σε μια κατσαρόλα λιώστε το βούτυρο και το λάδι.
2. Αφού λιώσουν, προσθέστε το κρεμμυδάκι και τα πράσα, που έχετε ψιλοκόψει.
3. Σοτάρετέ τα μέχρι να μαραθούν και έπειτα συμπληρώστε το ρύζι, το νερό, το κύβο και αλατοπιπερώνετε.
4. Αφήστε την σούπα να σιγοβράσει για περίπου 1 ώρα.
5. Σερβίρετε την σούπα σας ζεστή.
Φωτογραφία από Steve Buissinne από το Pixabay
