Λαχταριστή ομελέτα φούρνου με λαχανικά

ΓΕΥΣΗ 4.1.2020 | 23:31 Στείλτε το με email Εκτυπώστε το

Λαχταριστή ομελέτα φούρνου με λαχανικά

THESSNEWS-DESK

Χορταστική ομελέτα φούρνου με πλούσια γεύση.


Υλικά για 4 μερίδες

6 αυγά

300 γρ. τυρί φέτα θρυμματισμένη

300 γρ. μανιτάρια

2 πράσα (το λευκό μέρος) σε λεπτές ροδέλες

2 πιπεριές ψιλοκομμένες

100γρ. καλαμπόκι

½ φλιτζάνι γάλα

4,5 κ. σούπας λάδι

2 κ. σούπας βασιλικό ψιλοκομμένο

αλάτι, πιπέρι

 

Εκτέλεση

Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς και ρίξτε σε ένα τηγάνι το λάδι. Σοτάρετε τα πράσα, τα μανιτάρια, τις πιπεριές και το καλαμπόκι για 5-6 λεπτά. Πάρτε ένα μπολ και χτυπήστε τα αυγά, τη φέτα και το γάλα. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και τον βασιλικό. Αδειάστε το μείγμα σας, σε ένα ταψάκι αφού το λαδώσετε. Ρίξτε πάνω στο μείγμα τα λαχανικά που σοτάρατε. Ψήστε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να δείτε την ομελέτα σας να ροδίζει.

Φωτογραφία από Nemoel Nemo από το Pixabay

THESSNEWS / NEWSLETTER


Επάνω