Αγιορείτικη Συνταγή: Νηστίσιμη Γλυκιά Ρυζόπιτα (video)

ΓΕΥΣΗ 23.11.2019 | 18:47 Στείλτε το με email Εκτυπώστε το

Αγιορείτικη Συνταγή: Νηστίσιμη Γλυκιά Ρυζόπιτα (video)

ΤHESSNEWS-DESK

Απλά μια υπέροχη νηστίσιμη συνταγή από το Άγιο Όρος που θα την λατρέψετε! Από την ομάδα του Live Kitchen. 

 

Υλικά

500 γρ ρύζι Καρολίνα

1000 γρ νερό

180 γρ καρύδια

180 γρ σταφίδες

200 γρ ελαιόλαδο

200 γρ ζάχαρη

500 γρ φύλλο κρούστας

70 γρ νερό

κανέλα

40x27
 

Εκτέλεση

Ξεκινάμε και σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το ρύζι και το νερό και το βράζουμε σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να εξατμιστεί το νερό . το ρύζι μπορεί να κρατάει λίγο αλλά θα ψηθεί και στο φούρνο

Συνεχίζουμε και σε ένα γουδί σπάμε τα καρύδια όχι πάρα πολύ ίσα ίσα να σπάσουνε .Τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθετουμε και τις σταφίδες ανακατεύοντάς τα μαζί.

Έπειτα ανοίγουμε τα φύλλα κρούστας που έχουμε ξεπαγώσει πρώτα 2 ώρες πριν.

Σε ένα πυρέξ στρώνουμε το φύλλο και το πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο αυτο το κάνουμε σε κάθε φύλλο.Σε κάθε φύλλο εκτός από ελαιόλαδο ρίχνουμε και ζάχαρη.

Στα πρώτα 4 φύλλα στρώνουμε την μισή ποσότητα από το ρύζι,την μισή ποσότητα από τα καρύδια και τις σταφίδες τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα.

Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία με το λάδωμα και την ζάχαρη των φύλλων και στα επόμενα 4 φύλλα στρώνουμε την άλλη μισή ποσότητα από το ρύζι,τα καρύδια και τις σταφίδες.

Βάζουμε τα υπόλοιπα 4 φύλλα και χαράζουμε την πίτα σε κομμάτια.

Μετά βρέχουμε με νερό και βάζουμε την πίτα να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 30 λεπτά στους 200 c και ακόμα 15 λεπτά στον πάτο του φουρνου.

Μόλις ψηθεί την αφήνουμε να κρυώσει και η πίτα μας είναι έτοιμη,πεντανόστιμη μια υπέροχη νηστίσιμη συνταγη για  να την απολαύσουμε εμείς και οι δικοί μας ανθρωποι σε περιόδους νηστείας και όχι μόνο!!!!Καλή σας επιτυχία

 

 

THESSNEWS / NEWSLETTER


Επάνω