Μια ιδιαίτερη εκδοχή της μαρμελάδας από αχλάδι που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους   Υλικά 1 κιλό ώριμα αχλάδια 700 – 800 γρ. ζάχαρη 15 γρ. τζίντζερ 1 λεμόνι (ξύσμα και χυμός) 1 λοβός βανίλιας ½ κ.σ. κάρδαμο σε σκόνη   H εκτέλεση ...

Αν πρέπει να βρούμε ένα ελάττωμα για αυτά τα muffins, είναι ότι θα «εξαφανιστούν» αμέσως   Χρόνος προετοιµασίας: 15 λεπτά Χρόνος ψησίµατος: 20 λεπτά Συνολικός χρόνος: 35 λεπτά   Υλικά για 12 μερίδες 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ...

Λίγο κονιάκ μπορεί να απογειώσει τα αγαπημένα σε όλους μας σουτζουκάκια – μην ανησυχείτε, είναι κατάλληλα και για τα παιδιά!   Υλικά (Για 4-6 μερίδες) 750 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 3 μεγάλα σταρένια παξιμάδια 1 κρεμμύδι μεγάλο ξερό 60 γρ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα ...

Απολαυστικό finger food, ότι πρέπει για ορεκτικό με την υπογραφή του Άκη Πετρετζίκη.  Συστατικά Για τη γέμιση 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο 150 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1 πιπεριά Φλωρίνης 1 κ.γ. κόλιανδρο σε σπόρους αλάτι πιπέρι 100 γρ. τυρί κρέμα 100 ...

Ένα εξαιρετικό ορεκτικό σνακ από τα χέρια του Άκη Πετρετζίκη    Συστατικά 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια αλάτι πιπέρι 200 γρ. σπανάκι, baby 1 σκ. σκόρδο 5 τορτίγιες 200 γρ. φέτα 200 γρ. ντοματίνια 200 γρ. πιπεριές Φλωρίνης, ψημένες 150 γρ. τσένταρ 1 ...

Το πιο νόστιμο και χορταστικό σνακ Υλικά για 24 κομμάτια στήθος ενός κοτόπουλου 1 φλιτζάνι γαλέτα 1 φλιτζάνι τυρί γκούντα 2 μεγάλα κρεμμύδια 1 φλιτζάνι γάλα εβαπορέ 4 κρόκοι 8 ασπράδια πιπέρι 1/2 κιλό φύλλο κρούστας 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο   H ...

Μια σαλάτα που θα κλέψει τις εντυπώσεις στο επόμενο τραπέζι σας   Υλικά Για 4-6 μερίδες 2 ματσάκια ρόκα 250 γρ. φράουλες 1 φλιτζάνι μούρα 1 φλιτζάνι φραμπουάζ 1 φλιτζάνι μύρτιλα Για το ντρέσινγκ Κρέμα βαλσάμικο 2 κουταλιές ξίδι 5 κουταλιές ελαιόλαδο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο ...

Μια ζουμερή πίτα που θα πείσει το μικρό σας να φάει το κρέας και τα λαχανικά του   Υλικά 1 πακέτο έτοιμο φύλλο για πίτες 1 κιλό μοσχάρι για στιφάδο κομμένο σε μικρές μπουκίτσες 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 3 καρότα σε ...

Ένα how-to για να μάθετε τα πάντα από την αρχή Το sushi αποτελεί μια από τις πιο γευστικές και πιο υγιεινές επιλογές τις οποίες μπορείτε να κάνετε στην καθημερινή σας διατροφή. Με το ρύζι αλλά και το φύκι ή αλλιώς nori, να είναι τα βασικά συστατικά του, μπορείτε να εντάξετε αυτό το φαγητό ...

Το πιο νόστιμο και χορταστικό σνακ   Υλικά για 24 κομμάτια στήθος ενός κοτόπουλου 1 φλιτζάνι γαλέτα 1 φλιτζάνι τυρί γκούντα 2 μεγάλα κρεμμύδια 1 φλιτζάνι γάλα εβαπορέ 4 κρόκοι 8 ασπράδια πιπέρι 1/2 κιλό φύλλο κρούστας 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο   H ...