Μια επαγγελματική συνταγή για πεντανόστιμους λουκουμάδες από την ομάδα LIVE KITCHEN. Υλικά 230 γρ χλιαρό νερό 9 γρ ξηρή μαγιά 1 κτσ ζάχαρη 1/4 κτγ αλάτι 1 κτσ ανθος αραβοσίτου με γεύση βανίλιας 250 γρ αλεύρι Γ.Ο.Χ Για το τηγάνισμα 1 1/2 λίτρο ηλιέλαιο Για το πασπάλισμα Μέλι ...

Παραδοσιακά μουστοκούλουρα με κονιάκ και μέλι.   Υλικά: 80γρ. ζάχαρη 100γρ. μέλι 60γρ. βούτυρο 500γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ φλιτζάνι πετιμέζι 20γρ. αμμωνία 1 ποτήρι νερό ½ ποτήρι κονιάκ Λίγη κανέλα Λίγο αλάτι Γαρύφαλλα ...

Χορταστική και άκρως απολαυστική σαλάτα με φασόλια.   Υλικά: Για την σαλάτα 1 πιπεριά, κομμένη σε κύβους ¼ φλ. καρύδια, τριμμένα 1/2 φλ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος 2φλ. τριμμένο κουνουπίδι 1φλ. φασόλια, βρασμένα ½ φλ. πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα       Για ...

Συνταγή που απογειώνει την γεύση του διάσημου και αγαπημένου τυριού.   Υλικά: 15γρ. σκόρδο, ψιλοκομμένο 5γρ. βασιλικός, ψιλοκομμένος 35γρ. κρουτόν 130γρ. σάλτσα ντομάτας 280γρ. τυρί φέτα 3γρ. πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη 30γρ. ελαιόλαδο   H διαδικασία ...

Σπιτική κρεατόπιτα.   Υλικά: 400γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 4 κρεμμύδια, μεγάλα, ψιλοκομμένα 1 πιπεριά, ψιλοκομμένη 1 πακέτο φύλλο κρούστας ή σφολιάτα 1 κούπα μαϊντανός, ψιλοκομμένος 5κ.σ. βούτυρο 1φλ. καφέ γάλα 1 αυγό Ζάχαρη, στη μύτη του κουταλιού   H ...

Πρασόσουπα λούσια σε φυτικές ίνες και χαμηλή σε θερμίδες.   Υλικά: 2 κ.σ. βούτυρο 2 κ.σ. λάδι 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 τμχ. πράσα, ψιλοκομμένα 1 ½ ποτήρι ρύζι 6 ποτήρια νερό 1 κύβο λαχανικών Αλάτι, πιπέρι   Η διαδικασία σύμφωνα ...

Μια υπέροχη αλλά και χορταστική σαλάτα. Υλικά για 8 μερίδες ½ κιλό μακαρόνια (κατά προτίμηση ολικής άλεσης) 3 πιπεριές (κόκκινη, κίτρινη, πορτοκαλί) 1 αγγούρι 1 «τσαμπί» μικρά ντοματίνια 1 φλ. μπαλσάμικο 1 φλ. τυρί φέτα 1/3 φλ. βασιλικό ψιλοκομμένο Αλάτι, ...

Συνοδεύει τέλεια κάθε γεύμα σας. Υλικά 500γρ. αλεύρι για ψωμί 150γρ. γάλα 20γρ. μαγιά 1κ.σ. ζάχαρη 200γρ. νερό 1κ.σ. αλάτι 5κ.σ. ελαιόλαδο + 1κ.γ. 80γρ. λιαστές ντομάτες 80γρ. ελιές χωρίς το κουκούτσι 1κ.γ. μαργαρίνη 1κ.γ. ρίγανη ξερή   Εκτέλεση Κοσκινίστε ...

Σοκολατένια απόλαυση με κουβερτούρα μπίτερ. Υλικά για 6 μερίδες 300 γρ. κουβερτούρα μπίτερ 150 γρ. νερό   Εκτέλεση Βάλτε την σοκολάτα και το νερό σε ένα μπολ. Στερεώστε το μπολ πάνω σε μία κατσαρόλα με νερό που βράζει. Προσέξτε να μην ακουμπάει το μπολ στο ...

 Λαχταριστό σοκολατένιο γλυκό.   Υλικά: 200γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250γρ. βούτυρο 300γρ. ζάχαρη 1000ml γάλα 3κ.σ. κακάο 250γρ. κουβερτούρα 50γρ. ζάχαρη άχνη 1 βανίλια 8 αυγά   H διαδικασία σύμφωνα με το imommy  1. ...