Έτσι θα φτιάξετε σαλάτα Φακές!

ΓΕΥΣΗ 10.2.2019 | 14:00 Στείλτε το με email Εκτυπώστε το

Έτσι θα φτιάξετε σαλάτα Φακές!

ΤHESSNEWS-DESK

Νόστιμη, δροσερή και υγιεινή!


Δείτε τη συνταγή του Γιώργου Τσούλη:

ΥΛΙΚΑ

500γρ. φακές

1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες

100γρ. κάπαρη ή κρίταμο

 

Υλικά για σάλτσα:

150ml. ελαιόλαδο

50ml. ξύδι

1κ.σ. μέλι

1κ.σ. μουστάρδα

1κ.γ. τριμμένο κύμινο

1/2κ.γ. τριμμένο κόλιανδρο

1/4κ.γ. τριμμένο γαρύφαλλο

1/4κ.γ. τριμμένο μοσχοκάρυδο

1/4κ.γ. τριμμένη κανέλα

Αλάτι-πιπέρι

 

Για το σερβίρισμα:

Φέτα τριμμένη

Ντοματίνια

Ρόκα

 

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1.Βράζουμε τις φακές σε μια κατσαρόλα σε αρκετό αλατισμένο νερό για 20-25 λεπτά μέχρι οι φακές να είνα λίγο al dente. Τις σουρώνουμε και τις κρυώνουμε με αρκετό τρεχούμενο νερό, μόλις κρυώσουν τις αφήνουμε σε ένα μπόλ μαζί με το κρεμμύδι και το κρίταμο στην άκρη.

2.Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά για τη σάλτσα και τ' ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός. Αδειάζουμε πάνω από τις φακές τη σάλτσα ανακατετεύουμε απαλά πασπαλίζουμε αν θέλουμε με φέτα, ντοματίνια ή λίγη ρόκα και σερβίρουμε

THESSNEWS / NEWSLETTER


Επάνω