Ξιδάτες ψητές baby πατάτες φούρνου με σκόρδο και άνηθο

ΓΕΥΣΗ 5.12.2018 | 23:40 Στείλτε το με email Εκτυπώστε το

Ξιδάτες ψητές baby πατάτες φούρνου με σκόρδο και άνηθο

THESSNEWS-DESK

Λαχταριστές διπλομαγειρεμένες baby πατατούλες με σκόρδο και άνηθο


Συστατικά

1 kg baby πατάτες κομμένες στην μέση

1 φλ. λευκό ξύδι

2¼ κ. γλυκού αλάτι

3 κ. σούπας ελαιόλαδο

1 κ. γλυκού ρίγανη ξερή

2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες

½ φλ. φέτα θυρμματισμένη

½ φλ. άνηθος ψιλοκομμένος

χονδρό αλάτι για το σερβίρισμα

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Τρόπος μαγειρέματος σύμφωνα με το tlife.gr

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάλε δύο φλιτζάνια νερό με τις πατάτες, το ξύδι και δύο κουταλάκια αλάτι.

Μόλις ξεκινήσει ο βρασμός, κάλυψε την κατσαρόλα με το καπάκι και βράσε για περίπου 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.

Προθέρμανε τον φούρνο στους 220 βαθμούς και στρώσε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί.

Σούρωσε τις πατάτες και ανακάτεψέ τες προσεκτικά σε ένα μπολ με το λάδι, το υπόλοιπο αλάτι και την ρίγανη.

Άπλωσε τις πατάτες στο ταψί σε μία στρώση και ψήσε στον φούρνο για περίπου 30 λεπτά μέχρι να πάρουν χρυσό χρώμα.

Ανακάτεψε τις ψητές πατάτες όσο είναι καυτές με το σκόρδο και μετάφερέ τες σε ένα μπολ σερβιρίσματος.

Πασπάλισε με την θρυμματισμένη φέτα, τον άνηθο, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και χονδρό αλάτι και σέρβιρε.

 

THESSNEWS / NEWSLETTER


Επάνω