Έτσι θα φτιάξετε μωσαϊκό με φυστικοβούτυρο! (VIDEO)

ΓΕΥΣΗ 4.11.2018 | 15:00 Στείλτε το με email Εκτυπώστε το

Έτσι θα φτιάξετε μωσαϊκό με φυστικοβούτυρο! (VIDEO)

THESSNEWS-DESK

Φτιάξε σε χρόνο dt ένα από τα πιο αγαπημένα γλυκά όλων μας!


Δείτε τη συνταγή από τον Pastry Chef Δημήτρη Μακρυνιώτη:

ΥΛΙΚΑ

Φυστικοβούτυρο 300 γρ.

Σοκολάτα μπίτερ 60% - 62% 300 γρ.

Ζαχαρούχο γάλα 1 κουτί

Μπισκότα ολικής άλεσης 250 γρ.

Ξηρούς καρπούς (ή αποξηραμένα φρούτα κομμένα) 100 γρ.

Ξύσμα από ένα πορτοκάλι

Εκτέλεση:

Σε ενα μπεν μαρί ζεσταίνουμε καλά τη σοκολάτα με το φυστικοβούτυρο μέχρι να γίνει ένα γκανάζ. Αδειάζουμε το γκαναζ σε ένα μπολ και ρίχνουμε μέσα το ζαχαρούχο γάλα ανακατεύοντας μέχρι να γίνουν ένα μείγμα. Έπειτα προσθέτουμε στο μείγμα μας το ξύσμα, τα μπισκότα, που πριν έχουμε σπάσει σε χοντρά κομμάτια και τους ξηρούς καρπούς που πριν έχουμε θρυματίσει και αυτούς σε χοντρά κομμάτια.

Σε μια μακρόστενη φόρμα κέικ βάζουμε μεμβράνη για να καλύψουμε όλη την εσωτερική της επιφάνεια, έπειτα αδειάζουμε μέσα το μείγμα μας και το κλείνουμε με τη μεμβράνη.

Βάζουμε στο ψυγείο τον κορμό μας για τουλάχιστον 3 ώρες και τέλος αφού έχει παγώσει τον ξεφορμάρουμε και αφαιρούμε την μεμβράνη. Διατηρείται πάντα στο ψυγείο.

THESSNEWS / NEWSLETTER


Επάνω